繁花传第7章 至真园开宴惊鸿

海宁小魏魏宏庆在黄河路掀起的金钱风暴尚未平息他那辆红色敞篷宝马的引擎轰鸣和“用钱砸出生意版图”的狂言犹在耳畔黄河路这潭深水又因另一桩突如其来的变故被投入了一颗更加沉重、更具爆炸性的巨石。

金凤凰酒店倒闭了！ 这个消息如同平地惊雷瞬间炸懵了整个黄河路！金凤凰虽不如金美林、红鹭那般顶尖但也是黄河路上经营多年、根基颇深的老牌酒楼。

它占据着靠近苏州河畔、视野开阔的黄金位置装修虽不算最新潮但胜在气派稳重是不少老派生意人宴请的首选。

它的突然倒闭毫无征兆前一天还在正常营业后一天就贴出了“内部装修暂停营业”的告示紧接着便是债权人堵门、员工讨薪、法院封条的混乱场面。

昔日灯火辉煌的金凤凰转眼间门庭冷落玻璃门上贴着刺眼的封条像一只折翼的巨鸟在黄河路的喧嚣中投下巨大的阴影。

倒闭的原因众说纷纭。

有说老板投资失败资金链断裂；有说内部管理混乱贪污腐败；也有说卷入了复杂的债务纠纷。

但无论真相如何金凤凰的轰然倒塌无疑在黄河路餐饮江湖中撕开了一道巨大的口子也留下了一块令人垂涎的肥肉——那个位置绝佳、体量不小的物业！ 就在各方势力虎视眈眈盘算着如何瓜分这块肥肉时一个更加令人震惊的消息传来：金凤凰被人盘下了！而且是以一个令人咋舌的高价！盘下它的人是一个名叫“李李”的神秘女人。

李李是谁？没人知道她的底细。

她像一阵风毫无预兆地刮进了上海滩。

有人说她来自香港背景深厚；有人说她来自南洋富可敌国；更有人猜测她是某个隐退大佬的代言人。

唯一确定的是她带来了令人咋舌的神秘资金出手极其阔绰以雷霆之势扫清了金凤凰的债务纠纷将那块风水宝地收入囊中。

更令人意想不到的是李李盘下金凤凰后并未沿用旧名而是将其更名为——“至真园”。

这个名字带着一种与黄河路浮华喧嚣格格不入的、近乎禅意的清冷与笃定。

更名只是第一步。

李李接下来的动作才真正让黄河路见识到了她的手段和魄力。

她亲自出马请回了一个人——潘经理。

潘经理金凤凰曾经的“大内总管”在金凤凰鼎盛时期是黄河路公认的、手腕最强硬、管理最严苛、也最懂经营的酒店经理人。

金凤凰后期的混乱和倒闭据说与潘经理的愤然出走有着直接关系。

她被认为是金凤凰真正的“定海神针”。

如今李李竟然能请动这位早已心灰意冷、据说已回苏州老家创业的“老法师”重出江湖！ 潘经理的回归如同猛虎归山。

她穿着熨帖的深色西装头发梳得一丝不苟眼神锐利如鹰脸上没有任何笑容只有一种久经沙场的冷峻和不容置疑的威严。

她回来的第一件事就是雷厉风行地整顿团队。

金凤凰原有的员工潘经理一个不留！全部遣散！这个决定冷酷无情却斩钉截铁没有半点拖泥带水。

紧接着潘经理亲自把关从上海各大酒店、甚至从香港、广州高薪挖角重新组建了一支精干高效的团队。

从大堂经理、领班、服务员、厨师长到后厨帮工每一个岗位都经过他严格的筛选和考核。

她要求所有人必须统一着装（新设计的制服简洁利落用料考究）必须使用标准普通话和规范服务用语必须熟悉全新的、极其严苛的服务流程和操作规范。

“至真园要的不是‘差不多’是‘至真’！”潘经理在第一次全体员工大会上声音冰冷掷地有声“服务要精细到骨子里！菜品要真材实料味道要正！环境要一尘不染！谁敢砸了‘至真园’的招牌砸了我的饭碗我就先砸了他的饭碗！” 她的整顿手段堪称铁血。

一个领班因为对新服务流程理解不到位被当众训斥到脸色发白；一个老资格的服务员因为上菜时手指碰到了盘边被直接扣罚当月奖金；一个厨师长因为擅自改动了一道招牌菜的配料比例被潘经理叫到办公室出来时额头冒汗脸色铁青。

整个至真园内部弥漫着一种高度紧张、如临大敌的气氛。

潘经理像一台精密的机器用她冰冷无情的规则将整个团队打磨得如同上紧发条的齿轮高效运转容不得半点差错。

与此同时至真园的外部装修也在紧锣密鼓地进行。

李李显然投入了巨资。

她请来了香港的设计师摒弃了金凤凰原有的富丽堂皇风格转而追求一种低调奢华的现代感。

巨大的落地玻璃窗取代了厚重的窗帘让苏州河的景致成为天然的背景画；内部色调以米白、浅灰和深棕为主线条简洁流畅；灯光设计极具匠心营造出温馨舒适又不失格调的氛围。

最引人注目的是门口那块巨大的招牌——“至真园”三个字并非霓虹闪烁而是用整块黑色大理石阴刻填金字体遒劲有力透着一股沉稳厚重的力量感在夜晚灯光的映照下散发着内敛而夺目的光芒。

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