文娱从平行世界抄作业第264章 巷陌录烟火真味沁镜头虚景露马脚

槐巷的凌晨三点李叔的馄饨摊就亮起了昏黄的灯。

铁锅坐在老煤炉上“咕嘟咕嘟”地熬着骨头汤骨头是前一天从肉铺订的老筒骨熬了四个小时汤面上浮着一层淡淡的油花。

岳川蹲在摊旁看着李叔用菜刀剁肉馅“咚咚”的刀声混着煤炉的“噼啪”声在空荡的巷子里格外清晰。

“就拍这个”他对身后的林野说“《槐巷烟火记》纪录片第一集就讲李叔的馄饨摊——不用编故事就拍他凌晨备料、清晨出摊、傍晚收摊把‘老味道’的真实劲儿拍出来。

” 这正是他借鉴地球《人生一串》《老广的味道》的纪录片框架：不搞华丽的旁白和特效只聚焦“人与手艺”用真实的市井声、真实的操作细节、真实的人物故事让观众感受到“烟火气里的生活”。

林野立刻架起相机镜头对准李叔的手——指节上有常年握刀磨出的茧捏馄饨时指尖翻飞皮要捏出12道褶（李叔说“老主顾就认这12道褶少一道都觉得不对味”）这些细节都要原封不动地拍进去。

夏晚晴站在一旁拿着录音笔记录李叔的话：“以前槐巷没这么多新店我这摊儿一开就是二十年有老主顾从小学吃到结婚现在带着孩子来还坐当年那位置。

” 她的声音软适合做纪录片的旁白岳川已经想好了旁白词（照搬《老广的味道》里“老铺传承”的句式）：“槐巷的晨光是从一碗馄饨开始的；二十年的老汤熬的不是骨头是街坊的念想。

” 周曼则在和社区对接要拍槐巷的“全天景”：清晨的早市（王爷爷的竹编铺开门、卖糖葫芦的大爷吆喝）、午后的老茶馆（评书先生开讲、茶客下棋）、傍晚的放学路（学生们追跑、家长喊孩子回家）。

“得提前跟街坊打好招呼”她对着平板上的拍摄清单“别让大家觉得不自在就跟平时一样就行越自然越好。

” 凌薇蹲在馄饨摊旁用速写本画分镜：“镜头要低从馄饨摊的角度拍巷口的晨光；等会儿学生来买馄饨要拍他们蹲在石阶上吃的样子碗边沾着汤渍也没关系越真实越有感觉。

” 她边画边补充“后期不用调色就保留老煤炉的暖黄色调像老照片一样更贴‘二十年老摊’的质感。

” 陆哲则拿着录音笔在巷子里录“环境音”：远处早市的吆喝声、风吹过槐树叶的“沙沙”声、甚至偶尔经过的自行车铃铛声这些声音要混进纪录片的背景音乐里代替纯音乐让观众“听着就像站在槐巷里”。

可上午十点周曼的手机突然弹出星娱的通稿：“星娱重磅推出《滨江老巷传奇》纪录片邀顶流明星体验‘老巷生活’还原百年市井风情！” 通稿里附了张“明星包馄饨”的照片——流量明星穿着干净的围裙手里捏着个歪歪扭扭的馄饨身后的馄饨摊摆着崭新的青花瓷碗连煤炉都是道具组做的仿真款根本没冒烟。

更气人的是星娱买了“最具烟火气纪录片”的热搜还伪造了“槐巷老居民推荐”说“星娱纪录片最懂老巷味道”。

“这哪是老巷？这是拍广告！” 李叔刚收完早摊看到照片就笑了“我这老煤炉烧了十年炉口都黑了他们那道具炉亮堂堂的连火都没点怎么熬汤？” 王爷爷也推着竹编铺的门出来手里拿着个编了一半的竹筐：“他们昨天来拍过让我摆个‘编竹筐’的姿势还让我穿新做的蓝布衫我说我平时就穿旧棉袄他们说‘不洋气不好看’这不瞎搞嘛！” 岳川没急着反击反而让林野把刚拍的“李叔剁肉馅”片段发出去配文“槐巷的烟火气不是摆拍的围裙是凌晨三点的刀声是二十年没换的老煤炉是捏了12道褶的馄饨”。

视频里李叔的刀在菜板上起落老煤炉的烟飘向巷口远处传来卖糖葫芦的吆喝声没有明星没有精致道具却满是生活的真实。

这段视频刚发出去就被网友疯狂转发。

有槐巷的老主顾留言：“李叔的馄饨我吃了十五年就认那12道褶星娱的明星连馄饨皮都捏不拢还好意思说懂老巷？” 还有纪录片导演转发：“这才是纪录片该有的样子——真实、朴素、有温度星娱的‘老巷传奇’更像明星vlog跟烟火气没关系。

” 不到两小时#星娱摆拍老巷纪录片#的话题就压过了星娱的热搜星娱的“老居民推荐”也被扒出是买水军伪造的。

纪录片拍摄到第三天岳川决定加拍“老茶馆的评书”。

茶馆的张老板已经七十多岁讲《三国》讲了三十年每天下午两点开讲茶客们自带搪瓷杯一坐就是一下午。

林野的镜头对准张老板的嘴——讲“关羽温酒斩华雄”时唾沫星子溅在茶桌上茶客们拍着桌子叫好；讲“诸葛亮挥泪斩马谡”时他的声音带着哽咽茶客们也跟着沉默。

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