我把生活过成了段子一百五十七

820.【榴莲自由】 我的榴莲瘾是到泰国后才染上的。

当时支教学校的中国老大哥谈了个泰国女朋友她姨妈家就是种榴莲的所以每次榴莲成熟就拉一麻袋过来大家吃到流鼻血。

对于榴莲这种东西学生时代去滇省也吃过不讨厌也说不上喜欢没想到泰国榴莲是可以越吃越上瘾的导致后来一到榴莲季节就变身不吃不舒服斯基。

十年前泰国榴莲价格是80-100泰铢一公斤大概合人民币不到10元一斤回国发现价格立刻翻倍大有点心里穷舍不得吃的势头。

泰国人选榴莲跟选西瓜一样用一根细长竹篾片端头套上一节厚厚的橡胶套想知道榴莲熟不熟持棍子用橡胶套那头敲如果发出“空空”的声音就表明熟透了一打开奶油香气四溢。

大多数泰国人家里都会准备一把以上榴莲刀。

以一般泰国人的性格不太能看到尖锐的东西他们看到我们在宿舍拿菜刀切菜或者是在办公室用水果刀削水果都会心惊胆战站得远远的但是我就不知道他们怎样忍受家里放上一排榴莲刀的。

泰国的榴莲刀十分尖锐而且相当锋利寒光四射开榴莲壳就是轻轻一划拉都不用力不小心挨上就是一条大口子我每次看到榴莲刀也能体会到泰国人看到见尖刀的心情恨不得远远跑开。

可是泰国人使用榴莲刀却十分得心应手庖丁解牛似的瞬间能完整打开一个榴莲也是佩服的。

泰国人一般会将榴莲和山竹搭配吃。

他们说榴莲是水果之王山竹就是水果之后阴阳两极一般相依相克卖榴莲的摊子旁边必定有卖山竹的摊子买了榴莲回家就一定会买山竹。

因为榴莲性极热吃多了流鼻血而山竹性极寒吃多了拉肚子两种水果一起吃山竹的清甜多汁既可以解榴莲的甜腻又可以中和榴莲的热气是绝佳搭档。

回国后就看不到这两种水果的搭配了经常买了榴莲找不到山竹买了山竹又找不到榴莲看来我骨子里已经被泰国人这种搭配洗脑了不这样吃也是不舒服斯基。

就算泰国榴莲泛滥仍有人受不了曼谷大多公共场合都会贴上榴莲不准入内的标识。

有一次家属同志到泰国找我去曼谷玩然而在乡下生活久了早就忘了这茬买了个大榴莲还说回乡下慢慢吹空调吃结果在火车站就因为榴莲被拦截下来最后只能人在囧途就地坐着全部吃掉一次性吃了个爽这玩意儿还饱肚导致半天吃不下饭。

有幸去过泰国大嫂子姨妈家的榴莲园看到工人正在摘榴莲两人搭配一人在树上用刀割下榴莲扔下来另一人手持一片麻袋片看准了一甩榴莲就会扎在破麻袋片上下面那人就提到一边堆放竟然没有落地摔坏的真是技术活还是玩命活万一榴莲砸脑袋上怕是不死也丢半条命。

我看到这架势赶紧退到屋檐下接着又看到一大排寒光闪烁的榴莲刀竖在洗手池边……艾玛这地方没法呆了突然觉得榴莲是贵得有道理的。

******************** 821.【要想甜加点盐】 我老家比较靠近湘南（不是灌篮高手）这边所以一直想不到往南的热带地区和边境地区那边吃水果是要放盐的。

大学时候住我下铺的姐妹和她那个同班男朋友都是南边热带地区人她男朋友经常送水果到宿舍给她我们因此坐享其成（果然闺蜜团都会以把关名义来蹭男生便宜啊哈哈）我才第一次见到放盐的水果因为他每次都会把水果切成小块然后撒点细盐拌匀闺蜜说那是椒盐盐里面还有红色的辣椒面。

果然是要想甜加点盐原本这种想象中一定是黑暗料理的东西吃起来倒是别有一番风味把水果里面的酸涩味给去掉了。

后来才发现是我孤陋寡闻了很多地方都有这种水果撒椒盐的吃法不光我们这边还有海南、云南等省而且东南亚吃水果必定这样吃。

泰国特别流行这种吃法路边水果摊大妈一般都会帮把青芒、杨桃、番石榴、凉薯等放在冰块上冰过的水果切成小块装进塑料袋再给一包椒盐撒上一般是20泰铢（合人民币约4元）一袋夏日炎炎吃起来十分清爽胃口大开。

其实酸李子撒椒盐才让我感觉最神奇以前我从来不敢看那种能酸掉牙的三月李后来见到下铺闺蜜的男朋友用刀在李子尾部十字划开撒上比较多的椒盐拌匀放进罐子里腌一段时间——神了酸掉牙的李子立刻变得甘甜起来连当时同宿舍的师姐也赞不绝口。

闺蜜说腌制时间是关键她男朋友把椒盐李子做好送过来后她都会把罐子塞到床底下静置（因此她经常开玩笑说是用我床底下的臭鞋熏出来的风味(￣▽￣)“）不腌透的话酸味还是去不掉的。

据说现在这种吃法通过某平台已经成了网红吃法我就有点好奇之前使用这种吃法的都是热带水果不知道北方水果能不能用这种吃法风味如何。

试验过的小伙伴告知一声哈。

******************** 822.【热带水果】 在泰国支教时候有些小孩带着些奇怪心理专门送一些不常见的水果还很热情地现场剥给我吃时间长了就被学生们灌输了很多奇怪的知识有时候甚至怀疑他们是不是在拿我来试毒。

比如说有些小孩专门喜欢送红毛粽（有些人叫蛇皮果）、木鳖果之类奇怪水果不见得好吃却无从下手。

要不就是罗望子（也叫酸角）、反射果这种酸涩到满地打滚的东西。

然后就是人心果、麒麟果那些从名字到外观还有口感都很奇特的水果。

当然也有我很喜欢的比如龙宫果、蛋黄果之类这种反而比较少。

现在国际贸易频繁了这些水果在国内基本都能买得到只是有些水果吃过一次以后就再也不想碰第二次。

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