闲散第76章 白玉真滋不人生
亮堂的厨房里面富贵还挺会装修给屋顶留了好大个天窗黄砖砌成的灶台全都贴上了印花的瓷砖还是需要一些花费。
天籁小 说ww』w.』. 大汉杵着门梁抽着旱烟在石磨的碾压声中浸泡了一天一夜的黄豆全部被富贵磨成了豆浆。
整整三个小时富贵也不嫌累人大汉就帮着磨了一个小时就感觉累了不自觉地衣服都脱去两件。
富贵却一丝不苟地干了两个小时大汉无语说:“富贵哥啊你说街上又不是没有打豆浆的机子你这何必拿磨盘呢看这手磨得老茧都红了。
” 富贵也不吭声只顾磨着豆浆。
花了将近四个小时十几斤黄豆总算全都磨成了乳白色的豆浆满满两大桶。
这时候就轮到大汉上阵将两桶豆浆全部倒入漆黑黑的大锅子里富贵累成了土狗一般坐在灶火前歇气添柴伸出长长的黑头哈着气儿原本红黑红黑的脸面更加红了。
要是将他换个位置放在那些大城市里面保准有着惊人效果浑身热气腾腾头顶冒烟一缕一缕简直像极了修炼神功的武林高手。
大汉忍不住笑了起来说:“富贵哥啊你这神功大成了啊!” 富贵吧唧吧唧抽起烟来看大汉不管豆浆忍不住道:“你不搅两下等会下面的全糊了。
” 乳白色的豆浆就像牛奶一样沉浸在锅子里面表面平滑如镜可以倒映出大汉的脑袋只是看得见个黑色的轮廓没有五官。
大汉用瓢轻轻搅拌一圈看了看豆浆的颜色道:“今年你这黄豆不错估计可以凑集豆腐三宝。
” 富贵并不多问也没兴趣只是擦汗手脚麻利地折柴烧火说:“甭什么三宝四宝快干吧回头天黑了都干不完。
” 大汉无奈地笑这家伙还真是黄牛一样简直太不享受完全就没得个共同语言。
豆浆煮熟之后富贵便撤去大火挽着袖子再次来了一副此事我来你且歇着。
大汉见他粗鲁地对着纱布又是揉捏又是拍打赶忙打住:“哎哎哎富贵哥有你这么去渣的吗?” 这煮好的豆浆隐含豆渣用纱布袋子过滤之后直接影响着豆腐的多少和口感问题。
搓揉得太轻少了豆浆就没了豆腐;搓揉得太重吧豆渣又会从那纱布渗透出来参合在豆浆之中做出来的豆腐就会有了粗糙没得那细嫩滑腻之感有些豆渣密集的豆腐块还会凹凸不平覆盖着孔隙老而苦涩。
这富贵听大汉说完可不管那般许多道:“哪还管那么多以前我爹他们树皮都吃了还细嫩还粗糙有的吃就不错了!” 大汉尴尬地笑着说:“不是这样的你这方法不对呢这样呢又浪费又不好吃要是按照我的做法就不浪费了还能凑集豆腐三宝。
” “哪么做?以前你不就这么做的?” 大汉从富贵手中拿过布袋说:“以前那是你家黄豆不好这次的黄豆很不错成色上等。
” 富贵便哼哼唧唧地烧火去了眼珠子却一眨不眨地盯着大汉。
见大汉揉捏着布袋豆浆都滚入锅里明明还有一布袋豆浆可以挤出水来这大汉竟然不去管了而是扔在了水桶里面。
富贵忍不住了叫道:“那么多你就给浪费了?你留那么多水就没有豆腐渣吃了我晚上还想炒豆腐渣吃呢。
” 大汉笑道:“急啥看着。
” 两口锅子一大一小大锅里的豆浆乳白乳白看不见一丝豆渣而小锅里面却混沌一片漂浮着许多细小的豆渣。
富贵看了眼说:“你这是干啥?” 大汉将布袋摊开蒙在小锅里面道:“这可是不错的豆腐皮呢比起你豆腐不知道好吃多少倍了。
” 三宝之中豆腐渣第三豆腐脑第二只有豆腐皮才能排入三宝第一。
加入石膏凝固之后大锅里蒸腾出豆腐脑来一片一片像漂在水上的花朵洁白细嫩。
大汉弄来一碗加入少许白糖这个天冷咕噜噜喝得下去满嘴余香热乎乎的肚子让全身都少了些许凉意。
富贵这时候倒是学会了享受喝着豆腐脑儿杵着门口吹着寒风一副神思。
外面已经黑了两人大半天都没有吃饭到得这个时候才能歇脚该忙地都忙得差不多了只差成型灶台里也噼啪地轻轻烧着些文火。
几声狗哮却见大汉的婆娘打着灯光走了过来富贵忍不住叫道:“大汉你婆娘来了。
” 大汉咕噜噜喝完了豆腐脑儿迎出门去见依依提着个袋子估计是送饭来了忍不住笑着说:“依依啊你可真会掐准时间呢不早不晚正好赶上豆腐脑出来。
” 吴依依露出一丝得意的神色将小牛扔给大汉说:“我故意的。
” 小牛则兴奋地抱着大汉的腿一整天没见老爹可想他了被大汉抱上身去甩手就给了大汉一个巴掌看着大汉的嘴角很是鄙夷自是知道老爹又吃了独食要不是老妈机智这香喷喷的东西只怕喝不到了。
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