血蜡封缄第505章 诚信立本稳客源 巧手传艺惠乡邻

晨雾还未散尽巷口的青石板路沾着细碎的露珠沈清辞推着装满双味酥和金油的木车出门时裤脚都被潮气浸得微凉。

木车两侧的竹筐里一方方用油纸包好的双味酥码得整齐枣泥馅的透着暗红山楂馅的泛着艳红边角处还印着小小的“清辞”二字记号；瓦罐盛装的金油则用棉绳捆得结实琥珀色的油体在晨光下透着透亮刚靠近就能闻到醇厚的芝麻香混着酥饼的甜香在雾霭里漫开引得早起的麻雀在车旁叽叽喳喳地打转。

“清辞丫头早啊！”街角杂货铺的李掌柜正卸下门板见她过来立刻笑着迎上前“今日可得多给我留两罐金油昨儿县城来的客商尝了说要带回去给酒楼用呢！” 沈清辞停下木车笑着应道：“李掌柜放心给您留了五罐最醇厚的还有二十块双味酥刚出炉没多久还带着余温。

”她弯腰掀开竹筐上的粗布热气混着甜香扑面而来李掌柜凑近一看只见酥饼色泽金黄酥皮层层分明边缘还带着烘烤后的焦香忍不住伸手想去拿又怕沾了手笑着缩回手：“还是你这手艺地道用料实在不像别处的酥饼咬开全是面粉没半点馅料。

” 正说着巷口传来马蹄声一辆装饰精致的马车缓缓驶来车身上印着“福兴酒楼”的字号车夫勒住缰绳车厢里探出个穿着绸缎长衫的中年男子目光在木车上一扫立刻让车夫停车：“可是沈清辞姑娘？在下是县城福兴酒楼的管事姓周特来寻你。

” 沈清辞心中一动福兴酒楼的名号她听过是县城里数一数二的大酒楼据说来往食客非富即贵。

她连忙点头：“正是晚辈周管事里边请巷尾有我家的小院不如坐下详谈？” 周管事笑着颔首跟着沈清辞往小院走去。

晨雾渐渐散去阳光穿透云层洒下来照得庭院里的桂树愈发精神檐下的柿干还挂着些许露水晶莹剔透。

竹匾里摊着刚晾晒的芝麻金黄饱满是昨日王大叔从自家地里收的特意送来让她压榨金油；案上还摆着刚挑拣好的红枣和山楂红得亮眼是陆阿婆一早送来的说今日要多做些双味酥。

“沈姑娘的院子倒是雅致满院都是食物的香气一看就是用心过日子的人。

”周管事落座后接过沈清辞递来的桂花茶目光扫过院中的竹匾和灶房方向“前几日托李掌柜带了些双味酥和金油回酒楼东家尝了赞不绝口说这金油醇厚不腻用来炒菜、凉拌都极佳双味酥甜而不腻正好做酒楼的餐后点心特让我来商议长期供货之事。

” 沈清辞心中欢喜却也不卑不亢：“多谢周管事和东家抬爱只是晚辈的双味酥和金油都是手工制作每日产量有限怕是供不上酒楼的需求。

” “这点沈姑娘放心”周管事放下茶盏从袖中取出一张纸“我们酒楼每日所需不多双味酥五十块金油十罐即可若是节日前后再提前告知姑娘备货。

至于价格我们愿意比市价高出两成只求姑娘保证品质不得掺假也不得将同款卖给别家酒楼。

” 这话让沈清辞有些犹豫她做双味酥和金油一来是为了贴补家用二来也是想让邻里的收成能有个好销路若是答应了独家供货怕是要辜负其他邻里的期盼。

她思忖片刻如实说道：“周管事价格方面晚辈无异议但独家供货之事还请容我考虑几日。

我这原料都是邻里种的芝麻、红枣、山楂若是只供酒楼怕是会寒了大家的心。

” 周管事闻言倒是有些意外随即赞许地点头：“沈姑娘倒是重情义。

也罢独家之事不强求只是希望姑娘优先保证我们酒楼的供货。

”他顿了顿又道“另外我们酒楼想在点心名录上注明‘沈记双味酥’‘沈记金油’不知姑娘是否愿意？” 这倒是沈清辞未曾想过的她连忙道谢：“多谢周管事成全晚辈自然愿意。

” 送走周管事李掌柜笑着打趣：“清辞丫头这下你可出名了连县城的大酒楼都来找你供货！” 沈清辞笑着收拾好茶盏：“都是托了邻里的福原料好做出来的东西才受欢迎。

”她心里清楚金油之所以醇厚是因为王大叔、李伯几家种的芝麻都是选的优质品种晒干后亲自挑拣去掉杂质；双味酥的馅料饱满是因为陆阿婆、张婶送来的红枣、山楂都是精挑细选没有破损变质的这份情谊和实在才是她的底气。

回到院中时阿爷已经在灶房忙活起来正将晒干的芝麻倒进石磨里准备压榨今日的金油。

石磨转动的声音沉闷而有节奏芝麻被磨成细腻的芝麻酱顺着磨盘的缝隙缓缓流下香气愈发浓郁。

“阿爷县城福兴酒楼的管事来了想长期订咱们的双味酥和金油。

”沈清辞走进灶房帮着阿爷添柴。

阿爷闻言手上的动作顿了顿随即笑道：“是好事只是咱们不能忘本原料该怎么选还怎么选手艺该怎么守还怎么守不能因为订单多了就偷工减料。

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