逸霄第450集百年计划

糖脉 双生谷的秋阳总带着蜜色晒得谷口那棵老糖胶树的叶子发亮。

阿竹蹲在树下看着徒孙阿棠把熬得琥珀般的糖液缓缓浇在青石模具上指节分明的手悬在半空连呼吸都放轻了些。

“慢着”阿竹突然开口声音里还带着晨起熬糖时染上的沙哑“糖温差两度浇下去龙鳞会裂。

” 阿棠手一顿立刻把糖锅挪回小火上。

竹制的长勺在锅里轻轻搅动糖液泛起细密的漩涡像极了老人口中双生谷传说里的那条护谷龙。

灶膛里的柴火噼啪作响映着阿棠额角的汗也映着墙上挂着的那张泛黄的图纸——那是阿竹年轻时画的糖龙图谱边角已经卷了毛边却被细心地用浆糊补了三层。

“师父”阿棠擦了擦汗语气里藏着几分雀跃“昨天城里来的教授又寄了封信说在古籍里找到‘糖龙祈年’的记载跟您说的双生谷传说能对上呢！” 阿竹没接话只是从怀里摸出个布包层层打开里面是块巴掌大的糖龙——那是他十八岁时做的第一尊糖龙龙身已经有些发暗却依旧能看出龙爪的力道。

“你师祖走的时候就攥着我做的这块糖龙说‘技艺活着才是最好的传承’。

”他指尖轻轻摩挲着糖龙的纹路“现在咱们的糖龙进了校园开了讲座可这还不够。

” 阿棠愣住了。

这几年他们忙着把糖龙送进课堂培训了上百位老师连海外的教材都编好了两版怎么会不够？ “你看”阿竹指着谷外的方向那里能隐约看到镇上的炊烟“现在学糖龙的大多是孩子和爱好者真正能守住核心技艺的没几个。

等我走了你能保证把熬糖的火候、塑形的力道一点不差地传下去吗？” 这话像块石头砸在阿棠心里。

他想起上个月老匠人陈叔的困惑——陈叔坚持用古法熬糖要花七个时辰可年轻人总觉得麻烦想简化步骤。

当时他还觉得陈叔固执现在才明白那不是固执是怕这门技艺断了根。

那天晚上双生谷的传承基地亮了一夜的灯。

阿竹把所有传承人都叫了来有跟着他学了三十年的徒弟有刚加入的95后姑娘还有从城里赶来的高校教授。

桌上摆着厚厚的史料有古籍复印件有学生作品展的照片还有海外学员寄来的手写信。

“咱们得定个计划”阿竹的声音比白天更沉却透着股坚定“一个能让糖龙活过一百年的计划。

” 没人说话只有窗外的虫鸣和桌上的烛火摇曳。

阿棠看着师父鬓角的白霜突然想起第一次学熬糖时的场景——师父把他的手按在糖锅上让他感受糖液从凉到热的变化说“糖龙是有魂的你得懂它”。

“我觉得首先得守住核心技艺。

”说话的是陈叔他手里攥着个竹制的糖勺那是他父亲传下来的“熬糖的火候、塑形的手法这些老祖宗留下的东西不能变。

我建议把古法技艺分成等级从选料到成品每一步都记下来刻在传承基地的石头上。

” “光守住不行还得让更多人知道。

”95后姑娘林晓推了推眼镜她平时爱用短视频记录制作过程单条视频点赞破百万“现在年轻人都在网上咱们可以建个数字平台把糖龙的故事、制作步骤都放上去再开直播教大家做简易糖龙让更多人喜欢上这门技艺。

” 教授喝了口茶补充道：“我可以联系高校建个糖龙技艺数据库把历代的作品、配方都存进去还能和食品学院合作研究怎么让糖龙更耐储存这样才能走得更远。

” 阿棠看着大家你一言我一语心里突然亮堂起来。

他站起身从抽屉里拿出张宣纸提笔写下“糖龙技艺百年传承计划”几个大字然后在下面分了三栏：守住核心技艺、拓展传播渠道、培养千人传承人。

“每代人的使命得明确”阿棠的手有些抖却写得格外认真“第一代就像师父和陈叔要把核心技艺定下来编好教材打好基础；第二代我们这辈要把传播渠道拓展开线上线下都得有还要开始培养传承人；第三代就是咱们的徒弟们要把千人传承人的目标实现让糖龙走进更多地方。

” 阿竹看着宣纸上的字眼眶湿了。

他想起年轻时师父告诉他双生谷的糖龙是用来祈年的可现在他才明白真正的祈年是让这门技艺永远活下去。

接下来的日子传承基地忙得像个蜂巢。

陈叔带着几个老匠人把古法熬糖的步骤拆成了十二步每一步的温度、时间都记在本子上还特意找了石匠把这些步骤刻在了基地院子里的青石板上下雨天走在上面都能闻到淡淡的糖香。

林晓则忙着搭建数字平台她把阿竹讲的双生谷传说拍成了短视频还教老匠人们用手机直播有次陈叔直播熬糖一下子来了十万人观看吓得他差点把糖锅打翻。

阿棠则带着团队去各地找传承人。

他们去了留守儿童学校开了公益课堂孩子们用糖龙寄托对父母的思念那些稚嫩的作品被做成了“心愿糖龙墙”在网上引起了不小的轰动；他们还去了残障人士中心改良了制作工具有个叫阿明的小伙子以前总觉得自己什么都做不好可学会做糖龙后脸上的笑容多了还开了个小网店专门卖自己做的迷你糖龙。

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